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Mozaïk rouge Grololo and co

MOZAÏK rouge 2019 - AOC Anjou Rouge

Prix normal
€14,90
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€14,90
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Prix TTC. Frais de port offerts à partir de 12 bouteilles (panachage possible).

L’originalité de notre cuvée Mozaïk est de proposer un assemblage de Cabernet franc provenant des deux grands terroirs et sous-sols de l’Anjou : les schistes de l’Anjou « noir », et les calcaires de l’Anjou « blanc ».

Cépage : 100% Cabernet franc

Terroir : Sol argilo-limoneux sur sous-sol calcaire et sur schistes

Viticulture : Les vignes sont conduites en agriculture biologique et en conversion en biodynamie.

Vinification : Nos raisins macèrent doucement pour une extraction en douceur des arômes et des tanins. La fermentation se déroule en cuves, puis nous procédons à un élevage en barriques de plusieurs millésimes pour ne pas marquer les vins. Une goutte de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille pour conserver la pureté de nos vins.

Notes de dégustation : Une robe rouge grenat, un nez mêlant des arômes de fruits rouges et noirs, et une bouche avec une belle acidité et peu tannique mais structurée

Accords : Le Mozaïk rouge est un vin qui se marie très bien avec des plats de viandes rouges, des viandes de caractère comme l’agneau, ou encore des plats en sauce pour les millésimes plus anciens.

Garde : 5 ans

Température de service : 13°C